Category: Nutrition

Encore une bonne raison de manger du chocolat

Du chocolat qui deviendra “Pâte à tartiner” préparée maison…. Recette de la pâte à tartiner allégée pour 4 personnes : *30g de chocolat noir*20ml de lait écrémé*1 cuil. à café rase de sucre (10g)*1 cuil. à soupe de fromage blanc*30g de poudre de noisettes => Casser le chocolat et le chauffer à feu doux avec…


Diététicien VS Nutritionniste

En nutrition, il n’existe que deux experts : le diététicien nutritionnistele médecin nutritionniste Seuls ces deux types de professions sont issues des métiers de la santé (cf. code de la santé public). Un médecin n’oubliera jamais de mettre “médecin” avant son titre. Seul, “Nutritionniste” ne veut rien dire. Tout le monde peut s’autoproclamer “Nutritionniste”, car…


Un après-fête diététique

Comment reprendre le “bon” rythme alimentaire? Pas si facile qu’on pourrait l’imaginer… Car les excès ont été nombreux, et les envies sont encore bien là! Alors voici quelques petits conseils simples à mettre en place tout en réduisant petit à petit sa surconsommation de sucre, gras, et sel. Reprendre l’hydratation : pas n’importe laquelle! Les…


FOCUS sur les NOIX DE CAJOU

Qu’est-ce qu’une noix de Cajou ? La noix de Cajou fait partie des noix les plus commercialisées en France (y compris la noix du Brésil et la noix de Pécan). Produite par l’anacardier, arbre qui provient du bassin amazonien, la noix de Cajou (appelée (« Anacarde ») a été répandue en Asie et en Afrique….